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螃蟹吃螃蟹时 这四个部位一定要清除

发布时间:2018-11-08   作者:未知

  一要清除蟹胃。蟹胃俗称“蟹尿包”,▓在其背壳前缘的中央,是似三角形的骨质小包,内有污泥

  四要清除俗称“蟹眉毛”的蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西。▓这些部位的“蟹肉”既脏又无食用价值,还易引起食物中毒

  此外,▓患有胆囊炎、胆结石者,▓肝炎活动期的病人,冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂者,▓过敏性体质人群也应少吃。(浙大医学院附属杭州市第一人民医院营养科营养师 蒋 虹)

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