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重庆幸运农场预测鲜虾换了个新吃法没想到这么

发布时间:2018-05-16   作者:未知

  去年买了一盒冷冻的鲜虾,个头不小,年前吃了一大部分,都是做的油焖大虾,说实话个头大的虾还真的不适合油焖,用水煮又太单调,于是我换了个新做法,配上一些其他的食材,味道出奇的好,最主要的是这样的做法也很简单,一看就会,非常适合在家自己做。

  大虾的种类很多,海虾营养丰富,有菜中“甘草”之称,特别是虾壳,不但能够补钙而且还有很高的药用价值,重庆幸运农场预测今天要分享的这种做法,没有用到虾壳,直接就扔掉了,如果是油炸,完全可以连虾壳一起吃掉,接下来分享具体做法。

  鲜虾去壳以后,用一根牙签挑去虾线,然后将虾分成几段,依次加入少量的料酒、盐、十三香,用手抓匀,腌制十分钟。

  腌制好的虾段,倒入调好的干炸糊里面,保证都能均匀的挂上糊,锅中倒入宽油,油温七成下油炸,炸至定型后捞出。

  依次往锅中加入适量的醋、生抽、白糖和水,然后倒入少许水淀粉勾芡,使汤汁浓稠,把炸好的虾段倒进去,搅拌均匀。

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